Restaurace › Domácí paštika z bůčku
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| vepřový bůček bez kosti | 1000 gramů |
| vepřová játra | 200 gramů |
| nové koření | 3 kuličky |
| vegeta | 1 lžička |
| majoránka |
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
50 min.
Jarča
Postup
Vepřový bůček uvaříme do měkka s kořením.Vepřová játra nakrájíme na kousky a osmažíme na sádle s drobně nakrájenou cibuli.
Když je maso měkké, tak ho rozmixujeme a dochutíme česnekem, majoránkou, pepřem a soli. Pokud je pomazánka hodně tuhá, přidáme trošku vody, v které se vařil bůček.
Paštiku můžeme konzumovat ihned, nebo dáme do skleniček a sterilujeme. Můžeme také naporcovat do krabiček a uložit v mrazáku.
